红酒沾杯好吗?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。 一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高。 而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。 因此，一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好，价格较高，保存时间也较长，喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜。一句话，有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好。
厚工坊酱香白酒怎么样?
此款酱香白酒是该品牌的代表产品之一。据了解，这款白酒使用优质高粱和小麦为原料，采用传统手工工艺、黄金比例调配、厚工坊酱香白酒在品尝时具有醇厚绵长的口感，回味悠长，余香持久。 同时，它的酒体清澈透明，香气浓郁，带有一定的甜味，使得它成为一款口感柔和、入口顺畅的白酒。
厚工坊酱香白酒还是挺不错的，虽然知名度不然大牌子那么响亮，但是口感还是很好的，属于小众品牌，外地认可度不是那么高，可以品尝一下。
好 厚工坊生产基地位于茅台镇赤水河畔，坐落于我国酱香白酒核心产区，占地300余亩，是贵州省茅台镇名列前茅的酱酒生产企业，拥有三项国家白酒酿造技术专利，产能规模与技术优势居茅台镇前列，“厚工坊”品牌产品选用当地一品红壳糯高粱为原料，遵承地道传统古法酿造。凭借绵柔酱香的独特口感和绿色健康的古法特性，经过70多名知名食品专家的评鉴及实验室食品安 全测试，厚工坊一举夺得两项金奖和一项全场特别金奖。
厚工坊酱香白酒口感不错挺好喝。这酒酒液微黄含慧透明，酒花较大，消散较快。闻起来略带粮香、曲香、花果香镇老棚、糟香御则，香气较为内敛。
厚工坊酱香白酒不错，传统工艺，纯粮食固态发酵，具有酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久和本品固有风格
厚工坊酱香白酒,酒液晶莹剔透,酒花经久不散,酱香老熟浓郁,入口柔顺,回味悠长。 纯粮食酱香型白酒,传承古法工艺,优质糯高粱,纯粮糯高粱,纯粮酿造,天然原料,自然酿造,好原料,产称自然的好酱酒。
厚工坊依据酱香型白酒最正宗的古法酿造。从厚工坊的品质来看，是一款好酒。虽然是酱香酒，但香气和茅台注重的风格上的茅香和焦角香稍有不同，它的香味更浓。但酒的稠度和质地都很差，即使是12年的厚工坊也无法与茅台抗衡，只能说厚工坊的酒中规中矩。
白酒四大香型是什么?
第一浓香型白酒、市场上面最畅销的白酒占有白酒市场上的70%，其中最有名的浓香型白酒就是泸州老窖、五粮液、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点， 第二种 清香型白酒 清香型白酒是所有白酒里面历史最悠长的，清香型白酒又分为清香型大曲、清香型小曲、以及麦曲清香、有名的二锅头也是清香型白酒的代表，汾酒必喝喝酒必汾，清香型白酒在北方很受大众的喜欢。
白酒的四大香型: 1、酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。 2、浓香型：窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表。 3、清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。清香型白酒，以山西的汾酒为代表。
白酒的香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型 1.酱香型白酒: 酱酒是如今最火爆的香型之一,其酒体风味以醇厚、细腻、余味绵长味特色,酒体厚但是不刺激。浓重但是不艳腻 2.凤香型 虽然西凤酒受地理位置的限制,但它有一些高贵的气质。它与汾酒一直被称为“北方两大名酒”,占据着王座。
白酒的四大香型分为:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年国家又颁布了"兼香型")前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
酱香型酒： 所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、郎酒、贵酒、黔春酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。 浓香型酒： 例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 清香型酒： 这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 凤香型酒： 以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体：清而不淡，浓而不酽。 贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒，分别代表的香型是酱香型、清香型、浓香型和凤香型四种。
解答如下 1、酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。有“扣杯隔日香”之说。 茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分、造沙二次投料，七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间（酱香酒成本高的原因之一）。
求推荐一款性价比高的好红酒，奔富bin2怎么样?
奔富bin2设拉子玛塔罗葡萄酒有着深色水果的口感，酒体厚，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味，有严谨的单宁和橡木味，酒体丰腴，单宁细致，以及水果布丁交织融合, 卓越的口味，新鲜度，且酸度适中。 香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。
【红酒】好的红酒是挂杯好还是完全不挂杯?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。 一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高。 而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。 因此，一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好，价格较高，保存时间也较长，喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜。一句话，有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好。 挂杯与残留物有关系，也同新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒有关系。比如，旧世界葡萄酒可能挂杯痕迹要比新世界葡萄酒明显，这是因为制作工艺与品质有关系。旧世界葡萄酒一般采用传统工艺压榨技术，葡萄的颗粒比较原味比较粗躁，而新世界葡萄酒采用现代工艺制作，葡萄的颗粒比较小，加上比较注重勾兑技术，所以挂杯痕迹与旧世界酒相比，则要淡痕许多
厚如山白酒怎么样?
厚如山白酒是一款来自中国四川的白酒品牌，以其独特的口感和高品质受到消费者的喜爱。以下是关于厚如山白酒的一些介绍： 1. 产地：厚如山白酒产自中国四川省，地处中国西南部的白酒产区，拥有得天独厚的地理环境和丰富的水资源。 2. 原料：厚如山白酒采用优质的高粱、小麦、糯米等粮食作物为原料，结合传统的酿造工艺，酿造出具有独特风味的白酒。 3. 酿造工艺：厚如山白酒采用固态发酵、双边发酵、蒸馏等传统酿造工艺，经过多次反复酿造、勾兑，使白酒的口感更加醇厚、丰满。 4. 口感特点：厚如山白酒具有醇厚的口感、绵柔的回味和独特的酒香。其酒体清澈透明，挂杯明显，回味悠长。 5. 品质等级：厚如山白酒按照国家标准分为多个等级，包括优级、一级和二级等，品质优良。 6. 适用场合：厚如山白酒适合多种场合饮用，如家庭聚会、商务宴请、节日庆典等，是亲朋好友相聚时的不错选择。 7. 产品系列：厚如山白酒拥有多个产品系列，包括浓香型、酱香型等不同口感的白酒，满足不同消费者的需求。 总之，厚如山白酒是一款品质优良、口感独特的白酒，深受消费者喜爱。在选购白酒时，可以根据个人口味和需求选择合适的厚如山白酒产品。适量饮用白酒，有益身心健康。但请注意，饮酒过量有害健康，请遵守法律法规，理性饮酒。
